Oysters from the loch
Où trouver des huîtres élevées au pied d’une montagne ? En Ecosse. Au bord du Loch Leven. Chez Loch Leven Shellfish.
Toute la famille des crustacés y séjourne également : crabes, homards, langoustines. Et leurs amis les poissons. A rencontrer sur la terrasse, au pied du loch. Penser à prendre un chocolate cookie en take away, histoire de se regaillardir en haut du Ben Nevis.
Autre adresse sympathique, Loch Fyne Oysters.
Pour en savoir plus sur l’ostréiculture locale et ses dangers.
♥♥ / €€
Loch Leven, Glencoe
http://www.lochlevenseafoodcafe.co.uk