Archives pour la catégorie Etats-Unis

Barbecue, Manger aux EU, Restaurant, Sandwich

The Pig, Chapel Hill

En passant 1 novembre 2015 Pifou Laisser un commentaire

The Pig Restaurant

Vous êtes de passage à Chapel Hill. Vous avez une faim de loup. Vous mangeriez bien du bœuf (en burger). Essayez donc plutôt The Pig ! Ici le cochon se sert fumé, selon diverses déclinaisons : à l’assiette, dans des buns ou façon po-boys (une sorte de baguette de Louisiane).

Et The Pig s’obstine à se distinguer du diner moyen : la viande est hormone-free, les végétariens y trouveront beignets de tomate verte et choux de Bruxelles sautés. Et les vietnamophiles une variante locale du bánh mì, à laquelle il sera possible d’associer des frites, appariement relativement rare, au Vietnam comme en France.

Il faudra bien deux pintes de bière pression pour faire passer le tout. Surtout les commandes large.

♥ / €

630 Weaver Dairy Rd, Chapel Hill
North Carolina
http://thepigrestaurant.com

Barbecue, Manger aux EU, Restaurant

Scholz Garten, Austin

17 juin 2015 Pifou Laisser un commentaire

German speaking?

Ici la bière coule à flot et des indigènes Allemands envoient du barbecue texan au canon depuis 1866. Vraiment déconseillé aux petits estomacs et aux vegans orthodoxes : poulet crapaudine, ailes du même volatile, saucisses, jarrets, etc. Carte des bières longue comme une street d’Austin.

Une arrière-cour ombragée peut accueillir une compagnie de hussards au complet.

Alors ? Venir accompagné de germanophones pour une véritable expérience interculturelle.

♥♥ / €€

http://www.scholzgarten.com
Scholz Garten
1607 San Jacinto Blvd,
Austin, TX 78701

Etats-Unis

Austin, University of Texas

6 juin 2015 Pifou Laisser un commentaire

Marcher downtown, c’est possible

Marcher : 3 h
Manger : chez Scholz Garten

Le campus de l’université est un terrain idéal pour une chasse aux trésors. On pourra y découvrir des écureuils urbains…

une serre tropicale…

une bible de Gutenberg…

D’autres exemplaires plus proches de chez vous.

la première photographie (Joseph Nicéphore Niépce, 1826, Le Gras)…

et un campanile.

D’autres merveilles se cachent ici où là, dont une bibliothèque universitaire réputée pour sa collection de cartes.

La chasse achevée, on prendra la direction du centre en descendant Guadalupe Street, avec une halte au pub Dog and Duck pour sa collection de bières et sa terrasse.

Pause possible au Wooldridge Square, presque aussi vieux que la ville elle-même, et aujourd’hui plutôt fréquenté par des sans-abris.

Retour par Congress Ave. après un passage obligé sur le pont éponyme. Sous le pont, le Colorado mais surtout des milliers de chauve-souris.

Pour se remettre de 7 km à pied dans une ville américaine, Scholz Garten fera l’affaire.

Etats-Unis

Dia:Beacon

9 mai 2015 Pifou Laisser un commentaire

De New York à Beacon en train, le long de l’Hudson, pour visiter la fondation d’art contemporain Dia:Beacon

Marcher : 45 mn
Manger : un pique-nique

Depuis Grand Central Terminal ou Harlem-125th Street, 80 minutes de train le long de la vallée de l’Hudson.

Paysages urbains…

puis l’Hudson river.

De la gare à la fondation, via Beacon ou par un chemin détourné plus champêtre. Immenses espaces, fréquentation discrète. Collection permanente et expositions temporaires.