Cycladic slow food
A 320 m du McDo, à 53 marches des abattoirs à touristes avec vue mer, Salt & Pepper et sa patronne dressent haut l’étendard de la rébellion. Ici, la terrasse donne sur la rue centrale et son défilé de quads et scooters à échappement libre. Le service est débordé. Mais une généreuse cuisine maison fait oublier les avanies du tourisme mondialisé : beignets de tomates, moules au grill, sauté de porc, que du frais, bien tourné.
La patronne voit défiler le monde entier. Faites-la parler, vous ne serez pas déçu.
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Fira, Santorin